De Denen staan bekend als een van de gelukkigste volkeren op aarde. Waar dat aan ligt? Doordat Denen zich een slag in de rondte lopen te ‘hyggen’. JP en ik togen richting het Noorden. Naar de regio Sønderjylland/Zuid-Jutland in Denemarken en gingen samen op onderzoek uit wat dat woord precies betekent en waarom je daar nou zo gelukkig van wordt. Dit is wat wij leerden.
Les 1. Een warm ontvangst in het Enjoy Resorts op Rømø. De sleutel krijgen van je huisje, daar een heel fijn ecologisch pakketje ontdekken met Deense lekkernijen, het gordijn opendoen en dan dit als uitzicht hebben. Sleutelwoord; Hartelijkheid. Onthoud dat.
Les 2. Overal wappert de vlag. Ook op het veerpontje naar het prachtige eilandje aan de Oostkust: Aarø. Nou is het ook wel een bloedmooie vrolijke vlag met dat felle rood en dat witte Scandinavische kruis, het is ook nog eens de oudste vlag ter wereld. Hoe Denemarken eruitziet met nationale feestdagen? Ik heb geen idee. Het is gewoon alle dagen feest. Sleutelwoord(en): ‘wapperen’. Er is altijd wel een reden om blij te wapperen.
Les 3. Niks Red Bull blikjes in de berm. Niks ‘wat kan mij het bommen wie mijn rotzooi opruimt’. Niks vangnetten op afritten waar automobilisten hun zooi in kunnen werpen wat meestal mislukt. Gewoon je verantwoordelijkheid nemen voor je eigen rommel. Niemand wordt blij van een vieze omgeving. Sleutelwoord: ‘proper’
Les 4. Tot de ontdekking komen dat flammküchen prima samen gaat met een glaasje witte droge Deense wijn. Wat? Deense wijn? Meid doe niet zo raar. Denemarken is toch geen wijnland? Wijnmaker Jacob van Aaro Vingaard op het pittoreske eilandje Aarø legt je met liefde en plezier uit waarom zijn wijngaarden elk jaar weer mooie wijnen opleveren. Sleutelwoord(en): ‘vel pas je øørdeel als je het zelf hebt ervaren’.
Les 5. Je wordt niet teleurgesteld als je verwachtingen niet te hoog gegrepen zijn. JP zag deze boot en zei: ‘Kijk eens! Een SAAR boot’. Ik keek en inderdaad. Een heuse Deense boot met het woord Saar. Ok. Er ontbrak een letter. Nou èn? Voor ons stond er gewoon Saar. Sleutelwoord(en): ‘ omarm imperfectie’.
Les 7. Wat zeg je? Ontbreekt les 6? Wat heb ik je nou net geleerd? Omarm imperfectie. Wat maakt het nou uit dat ik van les 5 naar les 7 ga? Word je daar ongelukkiger van? Onrustiger? Ok. Ik geeft het toe. Mijn fout. Dit is les 6. Steekwoord(en) ‘Geef je fouten eerlijk toe’ Maar goed les 6. JP en ik hadden gereserveerd bij Schackenborg Slotskro, maar toen wij daar aankwamen was er iets fout gegaan met de reservering. Geen probleem. Terwijl een medewerkster dit euvel voor ons recht ging zetten vermaakten wij ons prima door de toerist uit te gaan hangen. Het lijkt alsof JP lacht als een boer met kiespijn maar dat komt omdat hij zijn buik van mij in moest houden voor de foto. Steekwoord(en) ‘Geniet van je plotselinge vrije tijd’.
Les 7. Julehyggen. De overtreffende trap van Hygge. Dat is het gevoel dat Denen krijgen rond kerstmis. Het is juli en Kerstmis is pas over vijf maanden. Nou èn? Denkt de Deen. Ik Julehygg wanneer ik daar zin in heb dat is niet aan tijd of plaats verbonden. Ik zag deze kerstbal in een heel leuk winkeltje in Tønder en kreeg meteen zin in om over zeven maanden énorm te gaan lopen julehyggen. Ik kon mijn leven niet meer voorstellen zonder deze bloedmooie kerstbal. Maar toen dacht ik: wacht eens. De zomer is nog niet voorbij en ik wil nog zoveel andere leuke hygge dingen doen. Leef in het moment Mir. Leef in het moment! Steekwoord: ’NU!’ (JP vond het belachelijk dat ik nu al een kerstbal wilde kopen. Ik vond het belachelijk dat ik er nu toch was en dus best deze kerstbal kon kopen. Toen kregen we mot. Na tien minuten kwam het hoge woord eruit. JP wilde weten of ik zijn buik echt te dik vond. Ik zei van niet en liet die kerstbal maar voor wat het was. Nu heb ik spijt. Dus mocht iemand naar Denemarken gaan, naar Tønder om precies te zijn? Dank u. Of zoals de Denen zeggen; TAK)
Les 8. Leuke cursus hè? Dat hygge heb je zo onder de knie Les 8. In Denemarken zijn op zaterdag de winkels al om 13.00 uur dicht. Want dan moeten ze gaan hyggen. Nou kan je dan wel zeggen: balen zeg. Ik wilde net lekker gaan shoppen. Maar je kunt ook van de nood een deugd maken en de details gaan bestuderen van bijvoorbeeld witte pandjes die gebouwd zijn in 1664. Vierhonderd en vier jaar vóór dat ik werd geboren stond dit huis er al. Sleutelwoord(en): Het zijn de details die het verschil maken.
Les 9. JP en ik gingen naar de Wegner expositie in het Tønder Art Museum. Hans Wegner is één van de beroemde meubelontwerpers die Denemarken qua design gigantisch op de kaart heeft gezet. Ik besloot om even een rustmomentje in te lassen halverwege de expositie. Er hingen nergens bordjes dat je nergens aan mocht komen of dat het verboden was om ergens op te gaan zitten. Misschien krijg ik nu wel allerlei Deense Designliefhebbers, of het Deens verkeersbureau, of de Deense variant van de AIVD op mijn dak. Pas achteraf dacht ik eigenlijk dat het vast niet de bedoeling was dat ik daar een beetje op ging liggen. Sorry Danmark. Zero points for me. Sleutelwoord(en) Kijken mag met je oogjes. Niet met je handjes. Is dat óók hygge Miriam? Nee. Ik was een beetje dom. Maar Deens design op elk gebied vind ik dus helemaal de Hygge.
Les 10. Sønderborg. Een prachtig Deens havenstadje aan de Oostzee. Je kunt als je in Nederland woont vierhonderd kilometer zuidwaarts trekken en lekker gaan zitten te hyggen in België of in Frankrijk maar ik adviseer met klem om dat stuur een keertje richting het Noorden op te duwen. Kijk dan! Terrasjes en restaurantjes te kust en te keur. Prachtige historische huisjes. Straatjes die door het stadje heen meanderen. Winkels bieden hun spulletjes nog gezellig buiten aan zoals dat bij ons ooit ook gebruikelijk was en de mensen zijn heel erg vriendelijk. Zelfs wanneer je omdat je er Scandinavisch uitziet elke keer uit moet leggen dat je uit Nederland komt en dat je daarom geen Deens spreekt. Probeer dat maar eens in Frankrijk. Dan gaan ze gewoon harder Frans tegen je praten. Dat doen Denen niet. Die schakelen gezellig over naar het Duits. Wat ik overigens ook niet spreek maar ik kon niet bezig blijven hè? Denemarken is trouwens qua prijzen vergelijkbaar met Nederland. Sleutelwoord(en) ouderwets genieten.
Les 11. Een Zuid-Jutse lunch. Mooi verhaal. Toen Zuid-Jutlanders nog onder Duitsland viel en de Zuid-Jutlanders dat dus absoluut niet tof vonden, ze waren Denen en geen Duitsers, kwamen ze vaak samen om Nationalistische liederen te zingen en te drinken. Dat vonden de Duitsers niet goed en het werd verboden. Nou dachten de Denen, ook prima, dan gaan we wel lekker samen zingen en koffie drinken. Met gebak. Elk huishouden had zijn of haar eigen recept. Van simpele koekjes tot en met taarten die zijn weerga niet kenden. Het werd een beetje een wedstrijd wie de lekkerste koekjes bakten of wie de mooiste taarten maakten. Tot op de dag van vandaag is een Zuid-Jutlse lunch nog steeds enorm in zwang. JP en ik werden uitgenodigd door het wereldberoemde restaurant Det Sønderjyske Hus op de Perlegrade 50 voor een uitgebreide lunch vol koekjes en taartjes. Iedereen schuift hier graag aan. Oma’s, opa’s, kinderen, kleinkinderen, achterkleinkinderen. En wij dus. Hygge in optima forma. Gezellig. Lekker. Fijn. Comfortabel. Gastvrij. Steekwoord: zoet.
Les 12. Ø is het woord voor eiland in het Deens. Geen grap. Een letter, klinkt als, jawel, eiland. Spreek uit Eu. Miriam? Hoe krijg jij die Ø getypt? Nummerlock-linker ALT toets indrukken en op je nummerieke bord het getal 157 indrukken. Ik ben zo behulpzaam lieve lezeressen. Ik was ook super behulpzaam tegen de chef kok op het prachtige terras van restaurant Ø van Enjoy Resort waar wij verbleven. ‘Chef kok? Ik ben allergisch voor schaaldieren zoals scampi’s en kreeft en zo…’ Dat zou helemaal goed komen verzekerde hij mij. Hij kwam aanlopen met een prachtig groot wit bord met iets wat op soep leek met asperges die parmantig rechtop stonden. Hij vertelde het verhaal van de Waddenzee en dat die zee soms rustig was maar ook dat het soms enorm kon spoken. Ondertussen voegde hij er allerlei ingrediënten aan toe. JP en ik hingen aan zijn lippen en we hadden trek. Dat ook. Het gerecht werd steeds mooier en voller. Tot het laatste moment hield hij ons in spanning. Hij keek ons aan en voegde triomfantelijk het laatste onderdeel van zijn culinaire betoog op onze borden. Garnaaltjes. Oeps. Wij bedankten hem. Ik viste zorgvuldig de garnaaltjes uit mijn bord. De zon ging langzaam onder. We proostten met onze glazen op het leven en elkaar. Keken elkaar diep in de ogen aan en barstten in lachen uit. Sleutelwoord: Humor.
Les 13. Tak Denemarken. JP en ik weten nu een beetje meer wat Hygge betekent. We nemen het mee naar Nederland. Hygge is eigenlijk alles waar je blij van wordt. Van lieve mensen, lekker eten, mooie landschappen, boten die Saar heten maar waarvan de A ontbreekt, zoete lekkernijen die je samen deelt, een soort van genieten en leven in het Nu. Sleutelwoord: Hygge.
Wil jij ook Hygge gevoel in Denemarken ervaren? Ga net als Miriam 4 dagen naar de regio Sønderjylland / Zuid-Jutland. Hier kom je echt tot rust! Kijk op de website van VakantieXperts voor meer informatie of boek direct een fijne reis. Met 210 VakantieXperts reisbureaus door heel Nederland is er altijd één in de buurt. Kijk op vx.nl voor het reisbureau bij jou in de buurt.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met VakantieXperts en VisitDenmark, maar de inhoud is 100% van ons. Lees hier meer over ons advertentiebeleid.
