Spring naar inhoud
  • Abonnement Saar
    • Saar
    • Saar in België
    • Nieuwsbrief
  • Blog
    • Home
    • Familie & Vriendinnen
    • Sex & Relatie
    • Werk & Geld
    • Rimpels & Kwalen
    • Mode & Uitgaan
    • Psyche & Idiotie
  • Premium
    • Lid worden
    • Overgang
    • Seks
    • Relaties
    • Werk
    • Lichaam
    • Interviews
    • Culinair
    • Reizen
    • Inloggen
    • Uitloggen
SAAR Magazine
Menu
  • Abonnement Saar
    • Saar
    • Saar in België
    • Nieuwsbrief
  • Blog
    • Home
    • Familie & Vriendinnen
    • Sex & Relatie
    • Werk & Geld
    • Rimpels & Kwalen
    • Mode & Uitgaan
    • Psyche & Idiotie
  • Premium
    • Lid worden
    • Overgang
    • Seks
    • Relaties
    • Werk
    • Lichaam
    • Interviews
    • Culinair
    • Reizen
    • Inloggen
    • Uitloggen

Marjolein weet: geluk zit in een bitterbal

Marjolein had vorige week een feest. Het was een mooi feest. Er waren namelijk bitterballen.

Natuurlijk, er waren ook aardige mensen, en een gezellig mopje muziek, leuke versiering aan het plafond, maar dat zijn bijzaken. Of beter, dat is het uitgangspunt van een beetje feest. Mensen, muziek, drankje. Daar begin je mee. Maar een feest wordt het pas echt als de schaal met dampende bitterballen langsgaat. Schoteltje scherpe mosterd in het midden, prikkers voor de mensen met gevoelige handjes.

Je hoort vaak ‘Het leven is een feest, maar je moet zelf de slingers ophangen’. Ik wil daar van maken: ‘Het leven is een feest, maar je moet zelf de ballen in de mosterd dopen’. Want wat is er nou feestelijker dan een stapel van die goudbruin gebakken hard-van-buiten, zacht-en-romig-van-binnen dwergkroketjes? Een saaie vergadering, een ongemakkelijke stilte in een toch al niet zo boeiend gesprek, een bodem voor een drankgelag, of dat nou op de camping, een loungebar of thuis is: met een bitterbal wordt alles beter. 

Bitterballen zijn ook perfect als je wilt afvallen. Ze passen makkelijk in je handpalm, zijn zo klein dat ze onmogelijk veel calorieën kunnen bevatten. Plus, frituur ze in plantaardige olie en je pakt ook het goede van de plantjes mee. Een cocktail van water, hop, mout en gerst erbij en je kan ‘s avonds weer tevreden naar huis. Zoveel lekkers, dat moet wel gezond zijn.

Een bitterbal is eigenlijk een heel klein wereldbolletje: een harde korst met magma van binnen. Bij elke nieuwe bal ben je weer vergeten hoe heet hij kan zijn, want die krokante, lauwwarme buitenkant omhult een snoeihete binnenkant van heerlijke, dampende ragoût. Wachten tot de bal genoeg afgekoeld is, heeft geen zin.  Wacht je te lang, dan is-ie zompig, wacht je te kort, dan kunnen alleen nog grote hoeveelheden drank je tong nog blussen. Je moet het gewoon ondergaan. De bitterbal-bite. 

Ach, de keren dat ik met tranen in de ogen, met in de ene hand een bitterbal en de andere  hand wapperend voor mijn halfopen mond niet verzucht heb: ‘heellijk, hij is plecies goe!’ En als de bal dan wat was afgekoeld, kickte de pittige mosterd er ook nog even in. Nog nasmeulend kwam dan de volgende schaal langs. ‘Ja glaag, een bittelbal.’

LEES OOK: Bitterballen, bier, een stervende verloofde; een vrouw in een mooi jurkje

Tags: bitterballen feest gezellig gezondheid mosterd
Share on Facebook Share on Twitter

Over de auteur

Marjolein van Rest

Marjolein van Rest (47) is journalist en schrijfster, woont in een Vinexwijk en heeft zwarte band karate. Ze wilde vroeger leeuwentemmer worden, tegenwoordig droomt ze van een rol in een Bond-film. Marjolein heeft een vriend en drie puberkinderen.

Lees verder:

  • Waarom de Marie Kondo-methode volgens Juliette nergens op slaat

  • 40 dingen die ik nooit ga zeggen/vragen/denken/doen als ik 50 ben

  • vroeger

    11 herinneringen waar ik zo lekker sentimenteel van word

Ook interessant

Daten vanaf je scherm: ‘Pas op dat hij niet zo, hop, je neusgaten inkijkt’

Over SAAR

Saar Magazine is het leukste tijdschrift voor de hele jonge, vrolijke, fijne, leuke, frisse, slimme 50plus vrouw, die dus wel al 50 is, maar nog lang niet achter de geraniums gaat zitten. Het magazine verschijnt 6 x per jaar.

Social Media

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Volg ons op Instagram

Tijdschrift Saar

IK HEB EEN VRAAG OVER MIJN ABONNEMENT
Heb je al een abonnement en heb je de Saar nog niet ontvangen of heb je een andere vraag? Bel dan Abonnementenland op 0251 – 257924. Of stuur een e-mail naar klantenservice@aboland.nl

Adverteren en contact

Saar Magazine is een redactioneel onafhankelijke site, met af en toe een advertentie. Dat staat er dan natuurlijk gewoon bij. Adverteren? Kijk op de site van Snippet Media voor meer informatie..

PRIVACY & COOKIEBELEID

“Als je onze websites of apps gebruikt, verzamelen Snippet Media en derden (zoals adverteerders of social media netwerken) gegevens over jou met behulp van cookies of andere technieken. Gegevens die worden verzameld, zijn bijvoorbeeld jouw surf- en kijkgedrag. Deze gegevens gebruiken we om de website te analyseren en te verbeteren. Daarnaast om ervoor te zorgen dat je informatie en advertenties te zien krijgt die voor jou relevant zijn. Adverteerders en sociale media netwerken gebruiken de gegevens ook om profielen op te bouwen en om jou te kunnen volgen als je doorsurft naar websites buiten onze website. Door op akkoord te klikken, ga je hiermee akkoord. Als je meer wilt weten, lees dan onze privacyverklaring hier ’’

Saarmagazine is een uitgave van Snippet Media.
 
 
 
 
Ik wil inloggen
*
Username
Username can not be left blank.
Please enter valid data.
*
Password
Password can not be left blank.
Please enter valid data.
Gebruik minstens 1 karakters voor uw wachtwoord.
INLOGGEN
Wachtwoord vergeten?
Heb je nog geen account? MELD JE AAN!