Nu de kerstdagen in rap tempo dichterbij komen, breekt Ella het hoofd over het diner voor een Zeer Gemêleerd Gezelschap. De enige echte oplossing: wijn. Heel veel wijn.
- Er staan 62 kookboeken in de kast, de één nog fraaier dan de ander.
- En niet één bevat recepten waar een Menopauzaal Mens niet gek van wordt.
- Spijtig dat er zo lauwtjes werd gereageerd op mijn hoopvolle voorzet om te gourmetten.
- Ik laat ze graag zelf koken met kerst.
- Het zijn eigenlijk meer kijkboeken dan kookboeken.
- Ottolenghi, wat verzin je toch lekkere dingen.
- Jammer dat er voor één gerechtje 28 ingrediënten nodig zijn.
- En het er bij mij nooit uitziet als op het plaatje. Maar dat ligt ongetwijfeld aan mij.
- Eens kijken: acht man, waaronder één vegan, één vegetariër, eentje die allergisch is voor E410 en E412 en eentje die niks lust. Eitje.
- Ham en meloen of garnalencocktail als voorgerecht, dat gaat dus alvast niet door.
- Vroegâh zette mijn moeder een rollade in de oven en bakte aardappeltjes: feest.
- Niemand was toen vegan. Of allergisch.
- En gezien de stokbroden die gretig aftrek vonden, was iedereen gek op gluten.
- Varkenshaasjes met champignonroomsaus, ook zo’n kerstklassieker.
- Hoef ik ook al niet mee aan te komen, want M. eet geen varkensvlees.
- Niet vanwege het geloof, maar omdat ze het zielig vindt.
- Ze eet wel rundvlees. Alsof koeien niet schattig zijn.
- Serieus, ik kan het soms allemaal niet meer volgen #confused.
- Verder valt alles wat ooit in een Disneyfilm te zien is geweest al bij voorbaat af.
- Het vraagt om enige creativiteit met producten van de vegetarische slager.
- En misschien twee extra kookdagen, om iedereen wellevend te behagen.
- In Excelcis Deo. En zo.
- Misschien moet ik even gaan liggen.
- Kookboeken die de kerstkok écht gek willen krijgen, laten je zelf bladerdeeg maken.
- Hahahahahaha!
- Een van de dierbaren wil graag kalkoen.
- De laatste keer dat we kalkoen hadden, moest ie eerst worden gedemonteerd, anders paste hij niet in de oven.
- En het kreng moest zo vaak worden bedropen dat ik niet eens aan tafeldekken toekwamen.
- Als hij zo graag kalkoen wil, mag híj dit jaar met zijn hand in dat gat gaan wroeten.
- Ik herinner me nog het impaladrama van 2006. En de moeflonmisser van 2010.
- De man eet het liefst brood met komijnekaas, maar met kerst moet het opeens exotisch zijn.
- Misschien is kalkoen zo gek nog niet. Kan ik de slager omkopen hem ovenklaar aan te leveren?
- Probleem is dat je met zo’n kerstdiner eigenlijk drie ovens tekort komt.
- Kaasfondue is toch óók best gezellig voor kerst?
- ‘Brunoise gesneden’. Even googelen. Kleine dobbelsteentjes, dus. Zég dat dan.
- ‘Rook de stukken zalm in de rookoven op 100ºC met kersenhout ongeveer 8 minuten en laat rusten.’
- Hahahahaha!
- De rookoven is de nieuwe pastamaker / broodbakmachine / ijsmaker.
- Misschien moet ik even een wijntje inschenken, ter inspiratie.
- Vooraf dus groentebouillon, ongeveer net zo opwindend als kamillethee.
- En dan daarbij wat kant-en-klare mezze, want ik ben niet helemaal gek.
- Dolmas voor de vegan, toast voor de gek die niets lust – moet lukken.
- Hoofdgerecht: kalkoen voor de vleesetende helft, risotto voor de rest, aan te vullen met groenten.
- Kan ik het maken een bakje noten bij de vegan neer te zetten?
- Kikkererwten uit de oven schijnen smullen te zijn. Waar ben ik toch in beland?!
- Lieve Heer, laat Excellent en Delicieux dit jaar wat fratsen stand-by hebben die ik alleen maar neer hoeft te zetten.
- En drank, heel veel drank.
- De vegan drinkt gelukkig als een tempelier.
- Als ik nou zeg dat ijstaart ontzettend retro hipster chic is, zou ik dan daarmee wegkomen voor het dessert?
- Shit, de vegan eet natuurlijk geen roomijs. Fruit dan maar? Met slagroom apart?
- Eens kijken wat vegan voor toe eten.
- ‘Stoofpeertjes met dessertwijn en jasmijnthee’. We hebben al stoofpeertjes bij het hoofdgerecht.
- Koude rijstepap met sinaasappelstroop. Van het woord rijstepap gaan ze vast al kokken. En siroop koken – alsof ik verder niets te doen heb.
- Bingo! Rabarbercrumble met aardbeien. Kan eventueel ijs bij voor de liefhebbers.
- Kaasplankje? Er bestaat vast wel vegan kaas. Nu moet ik even kokken.
- Of gemakzuchtig koffie met bonbons? Tegen die tijd zit iedereen vast al uit te buiken.
- Of is gewoon te aangeschoten om het kaasplankje te missen.
- Laat ik eerst de wijn maar gaan bestellen, #prioriteit.
Lees ook: Nog één familiekerst en ik word hartstikke gek
